Sor Belén es la monja gallega del convento. Tiene 52 años y nació en A Coruña; coruñesa por los cuatro costados.
Desde joven ha sentido una gran pasión por la música y estudió guitarra clásica en el Conservatorio de A Coruña. Procede además de una familia muy vinculada al baloncesto: su padre fue entrenador y ella siempre ha sido una gran aficionada a este deporte.
También estuvo muy ligada al movimiento scout, participando en numerosas marchas y acampadas. El contacto con la naturaleza ha sido siempre una de sus grandes aficiones.
Cursó Magisterio Musical en la Universidad de Santiago de Compostela. Con 21 años, en 1994, conoció a un grupo de universitarios de Madrid y Burgos y, gracias a ellos, tuvo su primer contacto con las clarisas de Lerma.
Finalmente, en 1999 ingresó en Belorado, con 26 años, convirtiéndose en la primera vocación que entraba en el convento después de más de treinta años. Desde entonces, ha sido testigo fiel de la evolución del convento y de la comunidad durante las últimas tres décadas.